浙江省酒店市场动态与趋势(下篇)

 行业动态    |      2018-10-19

   重镇,凭借其发达的互联网产业集群吸引着大量商务及会议需求,丰富的旅游资源也带来了旅游需求的持续增长。

  在“一核两翼四圈多点”的旅游发展空间规划下,酒店旅游业已经成为浙江省服务业的龙头产业。在9月21日举办的杭州下午茶中,浩华结合2018年《中国饭店业务统计》中的数据为大家解析浙江省酒店市场的动态与趋势。

  浙江是中国仅次于海南的度假市场

  从度假酒店市场业绩表现上来看,浙江省的平均房价已经接近海南整体的平均房价水平,为仅次于海南的第二个度假市场。但其住宿率相较海南市场来看仍有明显差距。我们认为如此的入住率表现主要是由季节性导致的。

  比较海南与浙江的季节性特点可以发现,浙江度假酒店相较于海南有明显的周季节性特点,即住宿需求集中在周五周六两天。这样的特点是由其近郊度假的属性所决定的,短期之内不会有太大的变化。因此,我们认为浙江省酒店进一步提升入住率存在一定的难度,而平均房价则有可能随着产品不断升级换代而继续上升。

  从客源来源地上看,浙江度假酒店中五成以上都是来自上海的客源。而且,超过八成是支付能力较强,出行经验丰富的江浙沪及国际客源。这部分客源价格弹性较高,鉴赏能力较强,也愿意为新鲜的产品类型支付溢价,为酒店业者在浙江进行产品创新打下了良好的客户基础。

  在人力成本方面,浙江的度假酒店仍有一定的提升空间,相对而言,浙江度假酒店现在的人力成本和人工效率还处于中等的状态。目前整体员工成本控制在34%,虽然明显低于中国其他度假酒店,但还是高于海南省平均水平,未来仍有进一步降低的可能性。

  浙江度假酒店与商务酒店相似,餐饮比重同样较高。这可能由于其大多位于城市近郊,交通便利,便于会议会奖以及目的地婚礼的举行。同时,江浙沪人民对于酒店餐饮的喜爱也帮助提升浙江省餐饮设施的使用率。

  综合来看,浙江省度假酒店的盈利能力属于较为优秀的水平。虽然在每客房收入与利润上浙江与海南的整体水平还有明显差距,但其利润率已十分相近。相信未来通过平均房价的提升以及人工成本的进一步管控,浙江度假酒店的盈利水平仍有进步空间。

  浙江未来又将如何发展?

  长三角城市群发展规划进一步明确长三角各省市之间的竞合关系与产业定位,将有效带动区域经济进一步发展,增强长三角的国际竞争力。

  随着长三角城市群的打造,高铁也将使浙江省各城镇之间交通便利度明显提升。但高铁是把双刃剑。有些相对来较弱的目的地,在未来通高铁后可能仍是过路类大众市场,而一些目的地市场,例如杭州、横店、千岛湖,则会在通高铁后进一步提升它的吸引度。

  在产品方面,各类新型度假及商务住宿产品将陆续投入市场,精品民宿市场也将逐步规范。而未来更多大型目的地的打造以及跨区域旅游的资源协作,预计将进一步提升整体浙江的旅游资源吸引度。

  除此以外,G20、世界游泳锦标赛、2022年亚运会等国际大型会议赛事的举办也将进一步提升杭州甚至浙江整体的形象及国际地位,有助于大型会展接待能力的提升。综合以上分析,浙江省酒店市场正处于一个良好的上升通道,未来仍有较大的发展空间。

来源:浩华管理顾问公司

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